日別アーカイブ: 2025年8月21日

こんにちは。新人のマフです。

さて、わたしは今４２歳で、初めて農業に挑戦しているわけですが、

これまで色々とやってきた中で、実は「教師」という経験があります。

専門は国語でしたが、理科や社会も教えていたことがあってか、

ふとある時、弊社の社長から「さつまいもって、そもそも主食？おかず？おやつ？」

という質問をいただきました。

【学校でもし生徒に聞かれたら、何と答えるか。】

おお、なるほど……これはちょっと面白い質問ですね。

自分の直感からすると、おかずかなぁとぼんやり思うのですが、

定義としてどうなのかは、改めて考えると、とても気になります！

 

そこで、少し調べてみると、厚生労働省による「農産物等の食品分類表」では、

「さつまいも」は「かんしょ」に分類されていました。

……えー、そのまんまじゃん！！

なんだか特殊な分類、という他はどうもわかりません。

 

では、昭和の頃から設定されている「基礎食品」という分類を見てみました。

すると「いも類」は第５群に入っています。

第５群は、６群と同じく「エネルギー源となるもの」の分類。

で、同じ５群の仲間に「穀類」があるので、

これを参考資料として立てるならば、

「さつまいもは主食である」と言っていいのかもしれません。

理科、というより家庭科？の観点からは、どうやら「主食」と断定できそう！

 

……いやしかし、それでは別の、例えば国語・社会の観点からだと、どうなるでしょうか。

なんだかちょっと面白くなってきました。

というわけで、もうちょっとだけ、深堀してみたいと思います。

次回に続きます！！